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Historia de la anchoa A mediados del siglo XIX se produce en Cantabria un hecho histórico que cambiará el rumbo de algunas localidades costeras y el de la industria relacionada…

Convertida en un símbolo dentro de la gastronomía vasca, fue la pionera en el mundo del pintxo. Se ideó concretamente en 1948, a partir de la unión de varios encurtidos…

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